Nyheter taggade som ‘Vacche Rosse’

1 Item

Pasta Gremolata med Culatello och Vacche Rosse-parmesan

av Gattimondo

En lättlagad klassiker som passar till både fest och vardag. En större pastasort passar allra bäst – rigatoni, penne osv. En gremolata består av hackad persilja, rivet citronskal (zest) och finhackad vitlök samt olivolja och passar väldigt bra till den lite sötare Culatello-skinkan (gärna Gattimondos). Per quattro persone (4 pers) 1.5 hg Culatello eller parmaskinka (gärna […]